Ausgabe 06-07/2017

INHALT

Viktors Kolumne
3   Janz Berlin ist ’ne Veggie-Bulette

AFG
8   Absatz von Mineral- und Heilwasser auf Rekordniveau
10   Fruchtsaft: Deutschland weiterhin in der Poleposition
11   Wachstumsmarkt Smoothies

Bier
30   Brauereivergleichsanalyse
31   „Einen Trost aufs Prost“
32   Craft-Bier in Deutschland

Bier Special
28   Deutsche kaufen insgesamt weniger, dafür aber besondere Sorten

GastKommentar
47   Wenn Dialogprogramme an Grenzen stoßen – künstliche Intelligenz und menschliche Kommunikation

Marktplatz
44   Ranking der 100 wertvollsten Marken der Welt – Google verteidigt Titel Markenwertstudie BrandZ™

Marktforschung
36 Neue Trendstudie: Die Zukunft des geistigen Eigentums – das Ende des Plagiats

Unternehmen
12   Transgourmet: schwergewichtige Übernahme
12   FÜR-SIE-Handelsgruppe zeigt sich zufrieden
14   Henkell & Co.: „Making Life Sparkle“
18   Oetker verkauft Hamburg Süd
26   Kulmbacher Brauerei AG mit dynamischer Entwicklung
27   Geva mit „sehr zufriedenstellendem Geschäftsjahr“

Verpackung
19   Mehrweg und Einweg weiterhin stabil
21   Sodastream-Kampagne „Goodbye Plastic Bottle“
22   GDB-Glasmehrweg: neues Poolgebinde
22   Getränkedose erneut mit Absatzsteigerung

Wein
41   Prosecco DOC ab 2018 ohne Glyphosat
42   Verstärkter Anbau von Burgunderarten in Deutschland
43   Vatikan: Rekordhalter in Sachen Wein

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