Date mit Hasi, Holli, Willi und Co.

von Monika Busch

Fruchtsäfte sind hierzulande beliebt. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 33 Litern sind die Deutschen Fruchtsaftweltmeister, jedoch ist der Saftverbrauch rückläufig. Ebenso wird Fruchtsaft aufgrund des Zuckergehalts nicht mehr unbedingt als gesund angesehen. Die Branche ist hart umkämpft, Preissteigerungen insbesondere im Bereich der Energie sowie der Rohstoffe bekommen die Hersteller mehr als deutlich zu spüren. Der Branchenumsatz 2013 mit 3,4 Milliarden Euro lag knapp unter dem Vorjahresniveau von 3,5 Milliarden Euro. …

Die vollständige Redaktion finden Sie in unserer Print-Ausgabe 11-12/2014