Sprudelnde Fakten

von Monika Busch

Die finalen Zahlen der deutschen Mineralbrunnenbranche für das Jahr 2011 zeigen mit über zehn Milliarden Litern abgefüllten Mineral- und Heilwassers gegenüber dem Vorjahr ein Plus von 4,3 Prozent.
Laut dem Verband Deutscher Mineralbrunnen setzten die 201 Brunnenbetriebe 2011 insgesamt 13.729,5 Millionen Liter ab. Davon entfielen auf Mineral- und Heilwasser 10.122,9 Millionen Liter (+4,3#%) und auf Mineralbrunnen­erfrischungsgetränke 3.606,6 Millionen Liter (+3,6#%). Damit stieg der Pro-Kopf-Verbrauch von 173,5 auf 179,6 Liter.
Deutlich zugelegt hat der Pro-Kopf-Verbrauch von Mineral- und Heilwasser mit 135,5 Litern (Vorjahr: 130,9 Liter). Der Pro-Kopf-Verbrauch der Mineralbrunnen­erfrischungsgetränke stieg von 42,6 auf 44,1 Liter. Weiterhin in der Gunst der Durstigen steht Mineralwasser ohne Kohlensäure. Mit einem Plus von 14,3 Prozent stieg der Absatz auf 1.141,6 Millionen Liter. Spitzenreiter ist wiederholt Mineral- …

Die vollständige Redaktion finden Sie in unserer Print-Ausgabe 06-07/2012